Contenus en rapport avec le mot-clé Alimentation

Et si maigrir n'était pas toujours synonyme de meilleure santé ? Dans une société obsédée par la minceur, une étude récente remet en question une croyance bien ancrée : la perte de poids importante, censée améliorer la santé des personnes obèses atteintes de maladies cardiovasculaires, pourrait au contraire augmenter le risque de décès prématuré. Une enquête qui bouscule les idées reçues et interroge notre rapport collectif au corps, à la santé et au bien-être.

Elles résistent à la sécheresse, consomment peu et produisent œufs et viande à la fois : en Zambie, les poules Zambros révolutionnent l’élevage rural. Au cœur d’un projet alliant autonomie, formation et entrepreneuriat, elles offrent à des milliers de familles un nouveau souffle face à la crise alimentaire.

Les scientifiques se demandent si le vieillissement est un processus linéaire ou s'il s'accélère brutalement à certains moments de la vie. Entretien avec Christophe de Jaeger, qui a consacré sa carrière à l'étude de la sénescence humaine.

Desserts, yaourts, lait, steaks végétaux, tofu et surtout biscuits apéritifs… L’autorité sanitaire considère que les produits contenant du soja exposent les consommateurs à des teneurs trop élevées en isoflavones, des composés aux effets hormonaux potentiellement nocifs.

L’an passé, le marché mondial des « Sans Gluten » était évalué à plus de 7 milliards ’US$ et est attendu à doubler d’ici 2032.

EELV propose une "carte vitale alimentaire" permettant d’acheter bio dans des lieux agréés aux frais du contribuable. C’est Biocoop qui va être content.

Le régime alimentaire traditionnel de la Papouasie-Nouvelle-Guinée rurale est riche en aliments végétaux non transformés, riches en fibres et pauvres en sucre et en calories.

Au regard de nombreuses études sur l’agriculture et l’automobile, si l’UE continue d’appliquer une politique unilatérale de normes très sévères et de prix du carbone élevé au nom du changement climatique, elle risque de ruiner son économie.

Foodwatch a comparé 463 références en grande surface. Pizzas, biscottes, petits pois, cordons bleus… Les produits les moins chers sont en moyenne nettement plus sucrés. L’ONG dénonce « un marché à deux vitesses ».

Consommer du jus de pamplemousse ou de grenade peut avoir des conséquences avec la prise de certains médicaments.

Ceux qui cherchent à perdre les kilos superflus accumulés pendant la période des fêtes ne devraient pas sauter le petit-déjeuner, selon des scientifiques espagnols.

Depuis 20 ans environ, la France travaille avec succès à la diminution de son taux d'obésité. Rares sont les nations à pouvoir prétendre faire mieux que nous en la matière...

Les aliments ultra-transformés sont associés à plusieurs maladies du monde moderne, de l'obésité aux maladies cardiaques.

Vous culpabilisez car vous avez régulièrement des coups de mou ? Et les injonctions du type "allez, secoues toi !" ne fonctionnent pas et ne font qu'aggraver votre sentiment d'impuissance ou de culpabilité ? La bonne nouvelle est que la science fait des bonds de géant dans ce domaine et il est maintenant clairement établi que la dépression n'est pas juste affaire de volonté, c'est aussi beaucoup une question de nutrition.

Santé publique France émet des nouvelles recommandations afin d'aider les parents à calibrer l'alimentation de leurs enfants âgés de 4 à 11 ans.

Dans sa dernière note de conjoncture, l'Institut national de la statistique et des études économiques prévoit une inflation à 1,6% sur un an en décembre contre 1,9% dans la note de juillet.

Selon les données publiques officielles, le taux d'insécurité alimentaire aux États-Unis a atteint 13,5 % en 2023 -soit un Américain sur 8 et 47 millions de personnes concernées- en raison de la baisse des prestations publiques et de la flambée des prix des denrées alimentaires.

Les cuisines robotisées commencent à gagner du terrain dans les restaurants.

Avec des lettres et des couleurs, les scores évaluent l’intérêt nutritionnel d’un aliment ou le bilan carbone d’un textile. Ils ont le vent en poupe mais sont-ils efficaces ? Une question posée lors du Webinaire de PlanetFoodSanté

Une crise majeure touche la production de jus d'orange liée aux aléas météorologiques et à une maladie bactérienne.