Contenus en rapport avec le mot-clé gastronomie française

Alors que les premiers athlètes se sont installés au village olympique, quelques soucis logistiques se sont fait ressentir avant la cérémonie d'ouverture. Prise d'assaut par les athlètes, la cantine a été obligée de rationner certains aliments et d'augmenter ses commandes de nourritures.

La baguette de pain française est inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité, annonce l'Unesco ce mercredi. La France avait présenté la candidature de la baguette mardi, devant le Comité réuni au Maroc.

Storiavoce, en partenariat avec Atlantico, vous propose une émission sur Antonin Carême. Nullement destiné à la brillante carrière qu'on lui connaît aujourd'hui, il régala pourtant les plus belles tables d’Europe et révolutionna l’art culinaire et de la table.

Emmanuel Macron a annoncé la création d'un « centre d'excellence » de la gastronomie française afin de défendre et promouvoir les métiers de la bouche dans les compétitions internationales. Le chef de l'Etat a laissé entendre que ce site, qu'il a comparé à Clairefontaine pour le football, pourrait voir le jour à Lyon.

C’est Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture, qui nous le demande.

Le célèbre Guide rouge vient de prendre une décision qui ne passe pas inaperçue, avec cette suppression de la troisième étoile de l'Auberge du Pont-de-Collonges.

Vert, jaune, orange, rose, rouge. Le nouveau programme d'étiquetage, tel que prévu par le PNNS, pourrait s'avérer idéal afin de déterminer la qualité d'un produit alimentaire. Il n'en est pas moins torpillé par les lobbys, dans l'indifférence générale.

A l'approche des repas de fêtes de fin d'année, il est temps de commencer à réfléchir à la composition d'un menu original, à prix raisonnable. Voici quelques idées et conseils pour un réveillon réussi, qui sorte du trio supposément gagnant foie gras-huîtres-dinde.

Entre grande fierté et sentiment de déclassement personnel et collectif, les Français sont plutôt ambivalents dans leur rapport à l'appartenance nationale.

Plusieurs chefs français ont lancé le label "restaurant de qualité" pour séparer les vrais cuisiniers des simples "assembleurs". Une initiative qui laisse perplexe quant à sa nécessité dans le pays censé incarner la gastronomie.

Reléguée à la 7e place de la compétitivité touristique, la France, première destination au monde, doit chercher de nouvelles formes de tourisme sous-exploitées pourtant au goût des touristes étrangers.

La France, un pays où l'on mange bien mais peuplé de ronchons peu accueillants ? Pas si sûr...