Emmanuel Rubin

Emmanuel Rubin est directeur éditorial des Editions Jalou.  Il est animateur de l'émission Goûts de Luxe, journaliste gastronomique au Figaro  et pour BFM TV.

Il est également le co-fondateur du Fooding.

Il est l'auteur de plusieurs livres sur la gastronomie, notamment  Le livre noir de la gastronomie française en collaboration avec Aymeric Mantoux.