Contenus en rapport avec le mot-clé végétarien

Le roi d’Angleterre milite depuis longtemps pour la protection de la nature et de l’environnement. Pour le remercier de son choix de bannir officiellement le foie gras, l'association Peta lui a envoyé une boîte de « faux gras ».

D'après une étude menée par des chercheurs canadiens, les enfants végétariens ont près de deux fois plus de risque d’être en sous-poids. Est-il possible de suivre un régime végétarien sans souffrir d'insuffisance pondérale ?

Quelles que soient les qualités ou les failles nutritionnelles d’un menu, un maire ou une ministre -Barbara Pompili- sont-ils dans leur rôle en prétendant imposer aux parents les habitudes alimentaires de leurs enfants ?

Les ingrédients d'origine végétale ne représentent en moyenne que 39% de la recette

La baisse constatée de consommation de viande s'annonce-t-elle conjoncturelle ou tendancielle ?

L'association Peta vient de lancer une campagne visant à débaptiser plusieurs rues dont le nom fait penser à la viande ou à l'exploitation animale.

Une première victoire pour les antispécistes. Il y en aura d'autres. Ainsi la race porcine sera préservée du génocide.

La production de viande est un immense gaspillage de ressources et tous les substituts sue l’on peut trouver à l’élevage sont bons à prendre. Mais la viande en laboratoire est encore loin d'être un substitut massif à la viande "traditionnelle".

Si le véganisme et les régimes végétariens signent un retour en force ces dernières années dans les assiettes des Français, ils ne sont pas gages d'une agriculture écologique et durable. C'est ce qu'affirme l'agronome américaine Sarah Taber. Son homologue Alexandre Carré a répondu à nos questions.

C'est devenu officiel, l'enseigne Guinness fabrique désormais sa bière de façon à ce qu'elle puisse rentrer dans le régime alimentaire vegan.

Le colloque du CIV organisé le 31 mai dernier a montré que les liens entre viande et société devenaient de plus en plus compliqués, à un point tel que le carnisme pourrait devenir bientôt un nouveau problème public à l’instar de l’alcoolisme ou du tabagisme.

Au sein du mouvement Nuit Debout, la religion occupe une place plus importante qu'on ne le croit. A tel point que certaines curiosités rituelles ont fait leur réapparition...

Manger de la verdure, c'est la préserver, pensent les végétariens. Pourtant, la question n'est pas aussi simpliste. Si la viande peut avoir un effet dévastateur sur l'environnement, tout prouve que les fruits de la terre peuvent agir de la même façon, eux aussi, en libérant des gaz à effet de serre.

"Ce menu permettrait aux enfants qui ne mangent pas de viande, que ce soit par habitude, choix ou religion de pouvoir bénéficier d’un repas équilibré à la cantine" a-t-il expliqué.

La ministre de l'Éducation, invitée du 12/13 Dimanche, a tenu à préciser que les collectivités locales "ont la possibilité de créer un menu de substitution" comme "elles le font toujours depuis des décennies".

Végétarien, vegétalien, kale, quinoa… tous ces mots absents du vocabulaire courant il y a une dizaine d'années sont aujourd'hui connus de tous.

Déjà 113 000 signatures réunies en deux semaines pour la pétition en ligne lancée par le député-maire de Montereau Yves Jégo : il présentera une proposition de loi rendant obligatoire le menu végétarien dans les écoles.

"Je vais déposer une proposition de loi (...) il faut rendre obligatoire dans les cantines scolaires en alternative aux repas servis un repas végétarien, sans viande, ni poisson", a expliqué le maire de Montereau-Fault-Yonne (Seine-et-Marne).

Hier dans On n’est pas couché, Aymeric Caron a vivement interpellé le ministre de l’Agriculture et porte-parole du gouvernement sur les conditions d’élevage des animaux.

Nos habitudes alimentaires dépeuplent les océans et, plus généralement, impactent de manière dramatique l'environnement. De nouveaux substituts au poisson font leur apparition dans les restaurants, mais il n'est pas sûr que nous soyons encore prêts à les adopter.