Les descriptions contenues dans les menus aux Etats-Unis ont considérablement changé.

LES MOTS A LA BOUCHE

3 septembre 2014

Parlez-vous le menu : dictionnaire français-carte de restaurant

Qui dit intitulé à rallonge et prétentieux d'un plat sur une carte ne dit plus forcément grand restaurant. Au contraire même, le phénomène aurait tendance à s'inverser.

Périco Légasse

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MOTS-CLES

restaurants , marketing , Paul Bocuse , brasserie , menu , Alain Ducasse , nourriture , Alimentation , Périco Légasse

THEMATIQUES

Consommation

A PROPOS DES AUTEURS

Périco Légasse

Périco Légasse est journaliste et critique gastronomique. Il est aujourd'hui rédacteur en chef de la rubrique "art de vivre" à l'hebdomadaire Marianne.

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A PROPOS DES AUTEURS

Périco Légasse

Périco Légasse est journaliste et critique gastronomique. Il est aujourd'hui rédacteur en chef de la rubrique "art de vivre" à l'hebdomadaire Marianne.

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