Contenus en rapport avec le mot-clé Restauration

Pour l'Insee, la succession de jours fériés en mai va coûter 6 milliards d’euros à l’économie française. Des pertes sèches liées à la succession de ponts que prennent les Français. Mais la vérité est un peu différente.

De nombreuses entreprises dans l’hébergement et la restauration connaissent des difficultés pour recruter. La réforme de l'assurance chômage a-t-elle eu un impact négatif pour les recruteurs dans les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration ?

Dans l’hôtellerie, la restauration, le transport, l’industrie, l’artisanat, la pression exercée par les syndicats et l’administration pour baisser les prix ne permet pas de freiner l’inflation galopante mais contribue à tuer l’activité.

Après rénovation, la statue de l’écrivain français présente désormais un teint foncé, déclenchant une polémique et même un acte de vandalisme.

Ils veulent une main d’œuvre très, très bon marché.

Face à la pandémie de Covid-19, les gouvernements ont engagé des plans de sauvetage de leur économie. Selon l’économiste Simon Wren-Lewis, le rétablissement de l’économie américaine a été beaucoup plus fort qu’en Europe. Quelles ont été les erreurs commises par les Européens ?

À l'approche de la période estivale, on constate une pénurie de main-d'oeuvre dans de nombreux secteurs. Ceux de la restauration et du tourisme sont particulièrement touchés.

L'Hotel de Ville réclamait plus d'une vingtaine de millions d'euros

Certaines contraintes sanitaires, comme le port du masque en extérieur ou les jauges, ont été levées en France. Les principaux secteurs économiques du pays peuvent-ils avoir des motifs d'espoir concernant la reprise ?

Une étude pour Natixis dévoile des signes encourageants sur le front économique.

Les entreprises ultramarines les plus touchées par les restrictions sanitaires en novembre et décembre pourront bénéficier d’aides, annonce le gouvernement

Sur le plateau du Grand Rendez-vous Europe 1/CNews/Les Échos, le ministre de l’Économie a expliqué que les secteurs mis en difficulté par la cinquième vague du Covid-19 seront soutenus « au cas par cas ».

Alain Bauer publie "Confessions gastronomiques, le restaurant d'après" aux éditions Fayard. 59 chefs et cheffes ont bien voulu utiliser un temps d’incertitude, de doute et de crise pour se confier sur leur parcours et leurs évolutions. Avec Alain Bauer, ils se sont livrés comme jamais. Extrait 1/2.

Alors que le taux d’emploi approche les 70% de la population active, un record, la situation reste très difficile pour les jeunes et les seniors. On manque de candidats dans beaucoup de secteurs mais les jeunes ne trouvent pas de job et les seniors sont mis à la retraite.

La France a retrouvé, dès le troisième trimestre de cette année, un niveau d’activité équivalent à celui d’avant crise. La capacité de rebond est même exceptionnellement forte et crédite un scénario de croissance durable.

Fermée au public depuis 2012

Face à la pénurie de main d’œuvre, les métiers de la restauration et de l’hôtellerie essaient de revaloriser les salaires. C’est une proposition qui inquiète beaucoup de petits indépendants, mais qui est pourtant inéluctable dans beaucoup d’autres secteurs.

Placé en garde à vue immédiatement après les faits, le jeune homme ayant visé Emmanuel Macron par un jet d'oeuf lors de son déplacement à Lyon « a fait l’objet lundi, à la demande du parquet de Lyon, d’un examen psychiatrique qui a conclu à l’abolition de son discernement ». 

Emmanuel Macron a annoncé la création d'un « centre d'excellence » de la gastronomie française afin de défendre et promouvoir les métiers de la bouche dans les compétitions internationales. Le chef de l'Etat a laissé entendre que ce site, qu'il a comparé à Clairefontaine pour le football, pourrait voir le jour à Lyon.

Lors de sa visite au Salon international de la restauration, Emmanuel Macron a été la cible d’un jet d’œuf. L’auteur des faits, présenté comme un militant d’extrême gauche, a été placé en garde à vue.