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Régis Marcon

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Hôtelier et grand chef cuisinier au restaurant "Régis et Jacques Marcon" à Saint-Bonnet-le-Froid, il est spécialisé dans la cuisine des champignons.

L'EAU A LA BOUCHE

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Septembre, c'est le début de la chasse aux champignons. Les idées de recette pour accompagner cèpes, girolles, trompettes et autres lactaires délicieux

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