Les mésaventures du roquefort et du camembert sont riches d'enseignements pour l'homme en matière de fromage.

MESAVENTURE

6 février 2024

Le camembert et le roquefort menacés d’extinction ? Une allégorie de l’humanité

Les mésaventures du roquefort et du camembert sont riches d'enseignements pour l'homme en matière de fromage.

Hélène de Lauzun

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MOTS-CLES

Camembert , fromages

THEMATIQUES

International

A PROPOS DES AUTEURS

Hélène de Lauzun

Hélène de Lauzun est correspondante à Paris pour The European Conservative. Elle a étudié à l'École Normale Supérieure de Paris. Elle a enseigné la littérature et la civilisation françaises à Harvard et a obtenu un doctorat en Histoire à la Sorbonne. Elle est l'auteur de L'Histoire de l'Autriche (Perrin, 2021).

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