Goji, canneberge etc. : ces fruits que nous avons à tort investis de pouvoirs magiques

L'utilisation des "superfruits" comme les baies de goji, la grenade ou la canneberge connaît un grand succès. Certains risques liés à leur consommation ne sont pourtant pas à écarter.

Jean-Daniel Lalau

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MOTS-CLES

cancer , pain , Grenade , antioxydants , Vitamine C , The Daily Mail , jus de fruits , confiture , pomme de terre

THEMATIQUES

Santé

A PROPOS DES AUTEURS

Jean-Daniel Lalau

Jean-Daniel Lalau est médecin, professeur de nutrition au CHU d'Amiens, docteur en sciences et en philosophie.

Il est l'auteur des livres En finir avec les régimes (éditions François Bourin) et Hospitalité - Je crie ton nom (éditions Chronique sociale).

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Jean-Daniel Lalau

Jean-Daniel Lalau est médecin, professeur de nutrition au CHU d'Amiens, docteur en sciences et en philosophie.

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