Marcel Mazoyer est Ingénieur agronome et Ingénieur des Eaux et Forêts. Il est Professeur à l’Université Paris XI, professeur émérite à AgroParisTech.

Marcel Mazoyer est aussi consultant dans de nombreuses organisations paysannes, de la FAO, de la Banque Mondiale, de l’OCDE, de la Commission européenne et de plusieurs  gouvernements, il a conduit de nombreuses recherches relatives à l’économie agricole, au développement des systèmes agraires, aux marchés des produits et aux projets, programmes et politiques de développement agricole et rural, dans plus de trente pays

Il a coécrit avec Laurence Roudart Histoire des agricultures du monde : du néolithique à la crise contemporaine