"On considère aujourd'hui qu'on peut s'alimenter comme si l'être humain était une machine qui devait se contenter d'absorber de l'énergie."

BON APPETIT !

9 décembre 2013

A quoi ressemblera votre assiette dans 20 ans

A mesure que la science évolue, nos assiettes changent. La cuisine n'est plus qu'une affaire de tabliers et de toques, les blouses blanches et les tubes à essai s'y invitent volontiers. Zoom sur notre nouveau mode de consommation et les nouvelles tendances alimentaires.

Périco Légasse

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THEMATIQUES

Santé

A PROPOS DES AUTEURS

Périco Légasse

Périco Légasse est journaliste et critique gastronomique. Il est aujourd'hui rédacteur en chef de la rubrique "art de vivre" à l'hebdomadaire Marianne.

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Périco Légasse

Périco Légasse est journaliste et critique gastronomique. Il est aujourd'hui rédacteur en chef de la rubrique "art de vivre" à l'hebdomadaire Marianne.

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