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Contenus en rapport avec le mot-clé santé

Une tablette de chocolat dans un magasin de commerce équitable.Environnement
Atlantico GreenEt les chocolats contenant le plus de cadmium sont… les chocolats bio

Selon l’UFC-Que Choisir, certaines tablettes de chocolat bio affichent des taux inquiétants de cadmium, un métal lourd toxique. Comment expliquer que ces produits, censés être meilleurs pour la santé et l’environnement, soient parfois plus contaminés que leurs équivalents conventionnels ? Faut-il s’inquiéter ? Et comment éviter les excès sans renoncer au cacao ?

avec André Heitz
Le chef américain Josh Haner prépare un plat à base de condiments à base d'algues, entouré de bacs à algues, à Ballstad, près de Flakstad, dans les îles Lofoten, le 3 mars 2024.Science
AlimentationCes facteurs psychologiques et culturels qui poussent les Occidentaux à se priver des bienfaits nutritifs des algues

Riches en nutriments et bénéfiques pour l’environnement, les algues semblent être l’aliment du futur. Pourtant, elles peinent à trouver leur place dans l’assiette des Occidentaux. Pourquoi un tel décalage entre leur potentiel et leur consommation ? Une étude comparative entre le Japon et le Royaume-Uni met en lumière les freins culturels et psychologiques qui expliquent cette réticence.

avec Steven David Pickering
Une personne atteinte d'un cancer. (Image d'illustration)Santé
CancerPourquoi le cancer du cœur est-il si rare ?

Le cancer du cœur est rarissime (≈3/10 000) car les cellules cardiaques se divisent très peu et sont protégées des agents cancérigènes. Revers: une faible capacité de réparation. Quand des tumeurs surviennent, elles sont souvent métastatiques et agressives.

avec Julie Phillippi