Sophie Boutillier est maître de conférences habilitée à diriger des recherches en économie à l’Université de littoral Côte d’Opale-Lille Nord de France et docteur en sociologie, et chercheur au Clersé (UMR-CNRS 8019). Elle est directrice du master Stratégie d’innovation et Dynamiques entrepreneuriales. Elle est coéditrice des revues, « Innovations », « Journal of Innovation Economics » et « Marché & organisations ». Elle est vice-présidente du Réseau de recherche sur l’innovation.

Ses travaux de recherche portent principalement sur la théorie économique de l’entrepreneur et de l’innovation et sur les changements économiques et sociaux qui en découlent. Elle est l’auteur de plusieurs articles scientifiques et d’ouvrages sur ces sujets. Elle a été conseiller scientifique pour l’exposition « Innovation et artisanat » à l’Observatoire des innovations à la Cité des sciences et de l’industrie.