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Jean-Marie Cardebat

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Jean-Marie Cardebat est professeur à l'Université de Bordeaux et affiié à l'INSEEC Grande Ecole. Il y pilote la chaire Vins & Spiritueux. Il est président de l'Association européenne des économistes du vin (EuAWE), membre de la délégation française à l'Organisation

HABITUDES DE CONSOMMATION

Nous assistons aujourd'hui à une paupérisation, de génération en génération, des plus jeunes, et c'est le principal facteur expliquant leur moindre consommation de vin.

La génération Z ne boit pas moins d’alcool que les autres, elle boit différemment

Jean-Marie Cardebat

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