Elisabeth Grebot est maître de conférence à l'université de Reims, psychologue, et membre du Laboratoire de Psychopathologie de Santé. DSes recherches portent sur le stress, le harcèlement et l'addiction au travail.

Elle est l'auteure de plusieurs ouvrages parmi lesquels Stress et Burnout au travail en 2008 aux Editions Eyrolles et Le stress dans la collection Idées Reçues aux Editions du Cavalier Bleu en 2009.