Dominique Barjot est Professeur d'histoire économique contemporaine et Directeur de l'École doctorale d'Histoire moderne et contemporaine de l'Université Paris-Sorbonne (Paris IV).

Ses travaux portent sur l'histoire des entreprises, l'américanisation économique et technologique et, de façon plus large, sur l'histoire de l'industrialisation du travail.

Il était, jusqu'à 2007, Directeur scientifique au ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche

Il siège aux conseils scientifiques de la Bibliothèque Nationale de France et du Plan Urbanisme, Construction et Aménagement.

Il est membre du comité de direction et membre du comité de rédaction de plusieurs revues (Business History Review, Entreprises et Histoire, Économie et sociétés...).