Carlos Quenan est professeur d'économie à l'université IHEAL-Sorbonne Nouvelle. Il est titulaire d'un master en "Monnaie, Finance et Banque" et d'un doctorat en économie de l'université de Grenoble Alpes.

Auteur de nombreux livres, chapitres de livres, articles, études académiques et rapports sur les relations économiques internationales, la macroéconomie des pays émergents, notamment en Amérique latine, et les politiques d'intégration et de développement de l'Amérique latine, ainsi que sur la coopération internationale en matière d'éducation, il a été conseiller de nombreux gouvernements et institutions internationales, et directeur et animateur de réseaux de recherche, de coopération et de stratégie internationale. Par exemple, entre 2013 et 2016, il a été président du Conseil européen pour la recherche en Amérique latine (CEISAL) et est actuellement vice-président du Forum académique permanent Amérique latine et Caraïbes/Union européenne (FAP ALCUE)). Il a été ou est professeur invité dans des universités en Europe, en Amérique latine, aux États-Unis, au Canada et en Afrique. Il a également été économiste en chef pour l'Amérique latine à la banque d'investissement française Natixis (2003-2015) et attaché de coopération en sciences sociales à l'ambassade de France au Mexique (2015-2017).

Il est actuellement professeur à la Sorbonne Nouvelle et vice-président de l'Institut des Amériques, conseiller principal du directeur de France Education International (l'agence française de coopération internationale en matière d'éducation), au ministère français de l'éducation nationale, de la jeunesse et des sports (MENJS).