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21 février 2013

Que les abattages soient halal ou non, les contrôles sanitaires sont effectués avec la même rigueur

Pour le ministère de l'Agriculture, les fantasmes sur les dangers supposés de la viande halal n'ont aucun fondement scientifique.

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A PROPOS DES AUTEURS

Patrick Dehaumont est inspecteur général de la santé publique vétérinaire et directeur général de l'alimentation au ministère de l'agriculture et de agroalimentaire.