Non, le sucre ne rend pas les enfants hyperactifs

C'est un samedi après-midi, lors d'une fête d'anniversaire pour enfants. Des hordes d'enfants se bousculent entre les friandises et les jeux d'anniversaire. Des cupcakes, des biscuits et des sucettes à moitié mangés jonchent le sol, et les enfants semblent avoir acquis une vitesse surhumaine et une énergie débordante. Mais le sucre est-il en cause ?