Certaines personnes génétiquement normales peuvent manger beaucoup de gras sans augmentation particulière de leur masse grasse. Tout dépend de la forme génétique que nous avons par rapport à la masse grasse, si nous avons une propension à gagner en gras.

REJOUISSONS-NOUS

7 novembre 2016

Manger gras rend-il gros ? Pas forcément...

Le gras en lui-même n'est pas néfaste pour notre santé. Ce qui compte réellement, c'est l'état du produit et notre génétique, principaux déterminants de la prise de poids.

Patrick Serog

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MOTS-CLES

gras , calories , régime , Nutrition

THEMATIQUES

Style de vie

A PROPOS DES AUTEURS

Patrick Serog

Patrick Serog est médecin nutritionniste. Il est membre de la Société française de nutrition et membre du Conseil d’administration de la Fondation Nestlé.

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