© GUILLAUME SOUVANT / AFP
VENT NOUVEAU SUR LA PLANETE
29 mai 2019
La guerre aux pets : ce nouveau régime alimentaire pour les vaches beaucoup moins dommageable pour l’environnement
En Colombie, des éleveurs de bovins ont testé une solution pastorale plus respectueuse de l'environnement, qui consiste à nourrir les bêtes avec du tournesol mexicain, qui se présente sous forme de gros buissons, plutôt qu'avec de l'herbe, le tout sous un couvert arboré.
THEMATIQUES
Environnement
Bruno Parmentier est ingénieur de l’école de Mines et économiste. Il a dirigé pendant dix ans l’Ecole supérieure d’agronomie d’Angers (ESA). Il est également l’auteur de livres sur les enjeux alimentaires : Faim zéro, Manger tous et bien et Nourrir l’humanité. Aujourd’hui, il est conférencier et tient un blog nourrir-manger.fr.
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Bruno Parmentier est ingénieur de l’école de Mines et économiste. Il a dirigé pendant dix ans l’Ecole supérieure d’agronomie d’Angers (ESA). Il est également l’auteur de livres sur les enjeux alimentaires : Faim zéro, Manger tous et bien et Nourrir l’humanité. Aujourd’hui, il est conférencier et tient un blog nourrir-manger.fr.