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19 septembre 2013

Des vendanges prometteuses... pourquoi ça ne suffit pas à dire si le vin sera bon

Les spécialistes prévoient des vendanges 2013 de bonne qualité, même si la quantité devrait être plus faible que l'année dernière à cause des pertes dues aux intempéries.

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A PROPOS DES AUTEURS

Fabrizio Bucella chronique la science et le vin. Docteur en physique et professeur des universités à l'université libre de Bruxelles, il tient une chronique pour Le Point "Le prof en liberté". Chaque semaine, on le retrouve dans le poste de radio et télévision belge de service public (RTBF). Sur les réseaux sociaux, il publie quotidiennement une vidéo ludique sur le vin et la science. Ses comptes sont suivis par plus de 200 000 abonnés.