Dérèglement climatique : pourquoi vous tenez Évelyne Dhéliat au bout de votre fourchette

A l'échelle mondiale, l'industrie alimentaire participe à hauteur de 25% à l'émission de gaz à effets de serre.

Bruno Parmentier

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100%

MOTS-CLES

Réchauffement climatique , émission de CO2 , effet de serre , CO2 , élevage , Agriculture

THEMATIQUES

Consommation

A PROPOS DES AUTEURS

Bruno Parmentier

Bruno Parmentier est ingénieur de l’école de Mines et économiste. Il a dirigé pendant dix ans l’Ecole supérieure d’agronomie d’Angers (ESA). Il est également l’auteur de livres sur les enjeux alimentaires : Faim zéro, Manger tous et bien et Nourrir l’humanité. Aujourd’hui, il est conférencier et tient un blog nourrir-manger.fr.

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