Grains de café. (Image d'illustration)
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3 septembre 2025

Comment la législation européenne sur la déforestation pourrait changer le commerce mondial du café

Une nouvelle réglementation européenne impose la traçabilité du café « sans déforestation ». Une révolution pour les producteurs et un défi pour les consommateurs.

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A PROPOS DES AUTEURS

Economiste de la recherche à l’Institut pour la durabilité, l’énergie et l’environnement de l’Université de l’Illinois à Urbana-Champaign.