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Environnementil y a 5 heures
Un cuisinier d'un lycée propose aux élèves des plats, fruits et légumes bio ou locaux, provenant des lycées agricoles ou aquacoles de la région.
Un cuisinier d'un lycée propose aux élèves des plats, fruits et légumes bio ou locaux, provenant des lycées agricoles ou aquacoles de la région. © MYCHELE DANIAU / AFP
Une agriculture peut-être pas aussi vertueuse qu’on ne le croit

L'agriculture biologique, un miracle devenu mirage ?

Longtemps perçue comme la voie royale vers une alimentation plus saine et une planète mieux protégée, les promesses de l’agriculture biologiques sont-elles vraiment tenues ? Est-ce la meilleure solution - voire la seule - pour conjuguer santé, climat, biodiversité et souveraineté alimentaire ?

L'agriculture biologique, un miracle devenu mirage ?