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© JUSTIN SULLIVAN / GETTY IMAGES NORTH AMERICA / AFP

MALADIES CARDIOVASCULAIRES

17 septembre 2019

Surmortalité et boissons sucrées : pourquoi l'étude européenne qui rend responsable les édulcorants n’est pas valable

Le JAMA a publié le 3 septembre une étude sur les boissons sucrées et la mortalité, qui conclue à une responsabilité des édulcorants. Cette étude observationnelle a pourtant d'évidentes limites.

Guy-André Pelouze

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MOTS-CLES

boissons sucrées , maladie cardiovasculaire , arrêt cardiaque , pays riches , tension artérielle , accès aux soins

THEMATIQUES

A PROPOS DES AUTEURS

Guy-André Pelouze

Guy-André Pelouze est chirurgien à Perpignan.

Passionné par les avancées extraordinaires de sa spécialité depuis un demi siècle, il est resté très attentif aux conditions d'exercice et à l'évolution du système qui conditionnent la qualité des soins.

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