De plus en plus de lait produit par de moins en moins de vaches : la vérité sur la surexploitation des bovins par la filière laitière

60 litres de lait par jour : c'est la quantité pouvant être produite par une vache à l'heure actuelle. Bien au-delà de ses capacités de lactation naturelles, cette surproduction témoigne de la surexploitation des vaches, préjudiciable aussi pour elles que pour nous en tant que consommateur.